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2013.03.0621:08

黄金伝説の缶詰ベスト100の80位!金沢ふくら屋 たらの子缶詰

黄金伝説の缶詰ベスト100の80位!金沢ふくら屋 たらの子缶詰は、アラスカ付近を回遊する、天然の真鱈。その体長は2mにもなり、40cm~50cmにもなる魚卵を使用。
一般に目にするもみじこ、明太子などは、スケソウダラの子で、15cm~18cmくらい
タラの子缶詰に使用する子真鱈の子で、特に大きい40cm~50cmと巨大なものを使用。
魚卵として熟しているぎりぎりの時期である、2月の魚卵を厳選して使用。
硬すぎたり、逆に柔らかすぎて散ってしまわないように、原料を見極める事が大切。

大正12年の製造開始以来、たらの子缶詰は、日本で一番の製造量を誇っています。
北陸で年間8万缶売れてます!

ごく旨!一度食べたら止まらない!
秘密のケンミンショー、シューイチ、はなまるマーケット他メディアで絶賛。

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