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2013.03.2501:57

黄金伝説の缶詰ベスト100の17位!ポルト・ムイニョス「赤ピーマンとスイート・コンブのオリーブオイル漬け」

黄金伝説の缶詰ベスト100の17位!ポルト・ムイニョス「赤ピーマンとスイート・コンブのオリーブオイル漬け」は、ポルト・ムイニョス社(Porto-Muinos)は、スペインのガリシア州にある海藻・魚介類食品専門の会社。
海藻を扱った食材ではヨーロッパにおいてパイオニア的存在です。
海洋生物学の専門家との共同研究や、海藻の養殖にも積極的に取り組んでいます。
また、国内外の有名なシェフとのコラボレーションも行い、「グルメ界の指導者的存在」と称えられています。








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